На главную Смешанные салаты

Салат с яичными блинчиками и курицей – быстрый в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Главная составляющая салата – яичные блинчики. Они отлично сочетаются с курицей, грибами и овощами.

Курица для салата подходит в копченом, отварном и запеченном виде. Части курицы также могут быть любые: филе, ножки, окорочка и другие. Огурцы используют свежие и маринованные. Особый вкус и сочность салату придает консервированная кукуруза, а также грибы и помидоры.

Салат употребляют в теплом и холодном виде.

Принцип приготовления яичных блинчиков во всех рецептах одинаковый: яйца по одному взбивать, подсаливать, выливать на сковороду и поджаривать с двух сторон. Сворачивать рулетом и нарезать соломкой.

Как приготовить салат с яичными блинчиками и курицей — 15 разновидностей

1. Классический салат с яичными блинчиками и курицей
2. Салат с яичными блинчиками и свежим огурцом
3. Салат с блинчиками и сыром «Летний»
4. Салат с яичными блинчиками и сладким перцем
5. Салат с яичными блинчиками «Римский»
6. Салат с омлетными блинчиками «Кунжутный»
7. Салат с омлетными блинами и ананасом
8. Пикантный салат с яичными блинчиками и копченой курицей
9. Необычный салат с блинчиками и корейской морковью
10. Салат грибной с яичными блинчиками
11. Нежный салат с плавленым сыром и яичными блинчиками
12. Салат куриный с яичными блинчиками без майонеза
13. Красивый салат с помидорами черри и яичными блинчиками
14. Салат с омлетными блинчиками и салатом айсберг
15. Салат с яичными блинами, курочкой и чипсами

Классический салат с яичными блинчиками и курицей

Блинчики любят многие, а вот в салатах — это оригинальный ингредиент. Интересный вкус и внешний вид получается при добавлении курицы и кукурузы.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• сладкий красный лук — 200 г
• консервированная кукуруза – 1 банка
• яйца – 7 шт.
• растительное масло
• соль
• майонез.

Приготовление:

Поджарить яичные блинчики и нарезать соломкой.

Филе куриное филе отварить. Нарезать соломкой лук и курицу.

Смешать все продукты, высыпать кукурузу. Заправить майонезом и перемешать.

Салат с яичными блинчиками и свежим огурцом

Свежий вкус салату придает огурчик. А домашний майонез без сырых яиц делает этот салат просто идеальным.

Ингредиенты:

• куриные бедрышки – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• огурец свежий – 2 шт.
• лук – 1 шт.

Для домашнего майонеза:

• подсолнечное масло – 25 мл
• оливковое масло – 25 мл
• молоко — 25 мл
• уксус -1 ч. л.
• горчица — 0.5 ч. л.
• соль.

Приготовление:

Взбить по одному яйцу и поджарить блинчики.

Курицу отварить, отделить от костей и нарезать. Лук измельчить. Огурцы порезать кубиками.

Смешать все ингредиенты и заправить домашним майонезом.

Салат «Магнолия»

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 30 г.
• Два небольших куриных яйца.
• Крабовые палочки – 2 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 ст. л.
• Уксусная кислота – ¼ ч. л.
• Горчица столовая– ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Одно яйцо и одну размороженную крабовую палочку – можно заменить крабовым мясом, которое продается в любом магазине – разломать на несколько частей. После этого добавить немного горчицы, ложку рассола из-под маринованной кукурузы.

2. Добавить немного уксусной кислоты. Очень хорошо подходить яблочный уксус – он нежнее и ароматнее чем обычный уксус. Затем при помощи миксера или блендера все составляющие превратить в пюреобразную кашу.

3. Филе цыпленка отварить в соленой воде, охладить и нарезать некрупными кусочками. Затем курицу выложить слоем в сервировочную миску, ту, в которой блюдо будете подавать на стол. Сверху покрыть соусом.

4. Яйца отварить в течение 15 минут, состояние должно быть вкрутую. Затем яйца измельчить, для этого можно использовать яйцерезку если она есть. Нашинкованные яйца выложить слоем, а сверху равномерно распределить горчичный соус.

5. Теперь следует слой, состоящий из кукурузы и мелко нарезанного крабового мяса (крабовых палочек). Важно хорошо слить жидкость с кукурузы иначе салат получится водянистым и не таким вкусным.

6. Чтобы придать законченный вид салату необходимо его украсить соусом. Для этого используйте кондитерский мешок. Если такого нет, то можно использовать обычный полиэтиленовый пакет.

Салат с блинчиками и сыром «Летний»

Ждете гостей? Приготовьте салат по этому рецепту. Даже если блинчики будут еще теплыми, смело перемешивайте и угощайте гостей. Салат все равно будет вкусным, пикантным и сытным.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300г
• сыр твердый – 200 г
• огурцы – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• консервированная кукуруза – 1 баночка
• лук – 1шт.
• молоко – 2 ст. л.
• майонез
• зелень
• соль.

Приготовление:

Куриное мясо запечь в духовке.

Взбить яйца, добавить молоко, соль и перчик. Пожарить блинчики.

Сыр, лук, курицу и огурцы нарезать кубиками. Блинчики — полосками.

Смешать все продукты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

Салат можно подавать порционно в креманках. Или использовать вместо стеклянной посуды болгарский перчик или помидор, заранее очищенные от семян и мякоти.

Салат «Мадам Кураж»

Ингредиенты: — мясо куриное — 300 г, — клубни картофеля — 300 г, — твёрдый сыр — 150 г, — яйца куриные — 4 шт. — спелый плод яблока — 1 шт. — спелый плод киви — 1 шт. — горошек десертный — 0,5 банки, — майонез — 6 ст.л. Отвариваем в бульоне куриное мясо, остужаем его и нарезаем кубиками. Чтобы оно было вкуснее, можно добавить во время варки специи и овощи. Также варим отдельно в кожуре клубни картофеля и моркови. Остужаем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Варим яйца вкрутую 10 минут, охлаждаем и чистим от скорлупы. А затем рубим их ножом на кубики. Теперь очищенный лук-репку мелко шинкуем и также отправляем в салатник. Яблоко чистим от кожуры, разрезаем пополам, вырезаем семенную коробочку и режем мякоть кубиками. Плод киви чистим от кожуры, а затем также нарезаем кубиками. Добавляем консервированный горошек. Заправляем салат «Мадам Кураж» майонезом, перемешиваем, а перед самой подачей посыпаем тертым сыром. Так же попробуйте салат с киви, курицей и пекинской капустой.

Салат «Мадам Кураж»

Пошаговый рецепт приготовления с фото салата «Кураж», с подробным описанием всех шагов, а также полезные советы по готовке.

Источник: salat-legko.ru

Куриное филе отварное (1 грудка), небольшая луковица, 3-4 яйца, соевый соус, масло для обжарки, ветчина куриная (или на ваш вкус) — около 200г., грецкий орех, майонез

Способ приготовления салата Кураж с блинами:

Берем заранее отваренное куриное филе, режем соломкой. Луковицу мелко режем и обжариваем в масле на среднем огне, до светло-золотистого цвета и мягкости. Нужно просто постоянно помешивать при обжарке, и у вас буквально за пять минут получится так самая, нужная степень обжарки. В миске смешиваем яйца (крупных 3 шт. мелких можно взять 4 — смотрите сами). Взбивать не нужно, просто аккуратно смешиваем вилкой. Можно добавить немного муки или крахмала, немного соевого соуса, и больше ничего, даже солить уже не требуется. Обжариваем наш блинчик-омлет с одной стороны Потом аккуратно переворачиваем Остужаем в сковороде, если есть лишнее масло — аккуратно удаляем его чистой бумажной салфеткой И также режем блинчик соломкой Ветчину режем кубиками Все ингредиенты смешиваем, заправляет майонезом. Можно взять легкий майонез, т. к. жареный лук и омлет сами по себе все-таки жирноваты. И последний штрих — посыпаем салат сверху ровным слоем измельченного грецкого ореха. Вкус получается нежный куриный, с нотками жареного лука и орехов. Сам салат, несмотря на наличие жареных ингредиентов, не жирный, но очень сытный.

Этот салат, очень вкусный и праздничный, готовится в кулинарном цехе одного из местных супермаркетов. Выяснив, какие нужны ингредиенты, я попробовала приготовить этот салат — получилось еще вкуснее, чем в оригинале. Может, потому, что я взяла нежную куриную ветчину, а может, просто готовила с душой:) А рецепт довольно простой. Берем заранее отваренное куриное филе, режем соломкой.

Луковицу мелко режем и обжариваем в масле на среднем огне, до светло-золотистого цвета и мягкости. Нужно просто постоянно помешивать при обжарке, и у вас буквально за пять минут получится так самая, нужная степень обжарки.

В миске смешиваем яйца (крупных 3 шт., мелких можно взять 4 — смотрите сами). Взбивать не нужно, просто аккуратно смешиваем вилкой.

Можно добавить немного муки или крахмала — именно так многие готовят яичный блинчик. Я же предпочитаю действовать по принципу приготовления японского омлета — добавляю немного соевого соуса, и больше ничего, даже солить уже не требуется.

Обжариваем наш блинчик-омлет с одной стороны

Потом аккуратно переворачиваем

Остужаем в сковороде, если есть лишнее масло — аккуратно удаляем его чистой бумажной салфеткой

И также режем блинчик соломкой

Ветчину режем кубиками

Все ингредиенты смешиваем, заправляет майонезом. Можно взять легкий майонез, т. к. жареный лук и омлет сами по себе все-таки жирноваты.

И последний штрих — посыпаем салат сверху ровным слоем измельченного грецкого ореха.

Вкус получается нежный куриный, с нотками жареного лука и орехов. Сам салат, несмотря на наличие жареных ингредиентов, не жирный, но очень сытный. Даже мой муж, который не любит жареный лук и не признает салаты с орехами, с удовольствием ел этот салатик.

Время приготовления: PT00H40M 40 мин. Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано Салат «Мадам кураж» – отличный вариант праздничного и оригинального блюда. Пошаговый рецепт с фото позволит вам приготовить салат в два счета. Для этого вам понадобится картофель, курица, киви, яблоко, сыр, яйца, консервированный горошек, лук и морковка. В качестве заправки идеально подойдет Компонентов много, и они все разные, но сочетание всех ингредиентов действительно необычное и новое, всем любителям новинок стоит обратить внимание на такой необычный рецепт. Салат своим названием интригует и завораживает, его вкус будоражит и наполняет эмоциями. Ингредиенты: — консервированный горошек – 100 г; — куриное мясо – 150 г; — яйца куриные – 2 шт.; — картофель – 100 г; — киви – 1 шт.; — яблоко зеленое – 0,5 шт.; — морковка – 1 шт.; — лук репчатый – 0,5 шт.; — сыр – 50 г; — майонез – 2 ст. л.; — соль, перец – по вкусу. Рецепт с фото пошагово:

Для салата заранее отварить куриное мясо до готовности в подсоленной воде. Мы использовали куриное бедро, но также можно использовать и филе. Вареное курное мясо отделить при необходимости от косточек, нарезать кубиками для данного салата. Также сварить вкрутую яйца и нарезать кубиками. Подготовленные компоненты сложить в салатник. Слить маринад с горошка и выложить бобы в салатник. Туда же добавить сваренную и нарезанную кубиками морковку. Нарезать кубиками и отварной картофель, добавить в салат. Также почистить киви, измельчить и выложить кубики в салат. Фруктовая кислинка добавит пикантности всему блюду. Нарезать кубиками репчатый лук, также и зеленое яблоко. Добавить эти компоненты в салат. Для рецепта идеально подходит кислое зеленое яблоко, которое добавит блюду оригинальный привкус. Заправить салат майонезом, добавить специи по вкусу. Перемешать и попробовать на вкус, чтобы получилось всего в меру – и фруктовые нотки, и овощной баланс. Выложить приготовленный салат в порционные тарелки, присыпать тертым сыром и подать к столу. Приятного вам аппетита! А в следующий раз давайте приготовим

Этот салат, очень вкусный и праздничный, готовится в кулинарном цехе одного из местных супермаркетов. Выяснив, какие нужны ингредиенты, я попробовала приготовить этот салат — получилось еще вкуснее, чем в оригинале. Может, потому, что я взяла нежную куриную ветчину, а может, просто готовила с душой:) А рецепт довольно простой. Берем заранее отваренное куриное филе, режем соломкой.

Луковицу мелко режем и обжариваем в масле на среднем огне, до светло-золотистого цвета и мягкости. Нужно просто постоянно помешивать при обжарке, и у вас буквально за пять минут получится так самая, нужная степень обжарки.

В миске смешиваем яйца (крупных 3 шт., мелких можно взять 4 — смотрите сами). Взбивать не нужно, просто аккуратно смешиваем вилкой.

Можно добавить немного муки или крахмала — именно так многие готовят яичный блинчик. Я же предпочитаю действовать по принципу приготовления японского омлета — добавляю немного соевого соуса, и больше ничего, даже солить уже не требуется.

Обжариваем наш блинчик-омлет с одной стороны

Потом аккуратно переворачиваем

Остужаем в сковороде, если есть лишнее масло — аккуратно удаляем его чистой бумажной салфеткой

И также режем блинчик соломкой

Ветчину режем кубиками

Все ингредиенты смешиваем, заправляет майонезом. Можно взять легкий майонез, т. к. жареный лук и омлет сами по себе все-таки жирноваты.

И последний штрих — посыпаем салат сверху ровным слоем измельченного грецкого ореха.

Вкус получается нежный куриный, с нотками жареного лука и орехов. Сам салат, несмотря на наличие жареных ингредиентов, не жирный, но очень сытный. Даже мой муж, который не любит жареный лук и не признает салаты с орехами, с удовольствием ел этот салатик.

Ингредиенты:

• яйца отварные — 5 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• измельченные грецкие орехи — 1/2 стакана
• чернослив без косточек — 1/2 стакана
• майонез — 200 мл.

Способ приготовления:

Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке, желтки на мелкой и положить по разным емкостям. Чернослив лучше всего брать для этого салата самого лучшего качества — сочный и мягкий, готовый к употреблению. Если же попался довольно жесткий и сухой — размягчите его кипятком, затем просушите с помощью салфетки. Филе курицы мелко нарезать. Чеснок и орехи (немного оставить для украшения) взбить в блендере вместе с майонезом. Теперь выкладываем салат слоями:

— натертые белки — мелко нарезанный чернослив — соус с майонезом и чесноком — куриное филе — соус с майонезом и чесноком — яичные желтки — украшаем измельченными грецкими орехами (совсем немного посыпать ими желтки).

Салат с яичными блинчиками и курицей – быстрый в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Главная составляющая салата – яичные блинчики. Они отлично сочетаются с курицей, грибами и овощами.

Курица для салата подходит в копченом, отварном и запеченном виде. Части курицы также могут быть любые: филе, ножки, окорочка и другие. Огурцы используют свежие и маринованные. Особый вкус и сочность салату придает консервированная кукуруза, а также грибы и помидоры.

Салат употребляют в теплом и холодном виде.

Принцип приготовления яичных блинчиков во всех рецептах одинаковый: яйца по одному взбивать, подсаливать, выливать на сковороду и поджаривать с двух сторон. Сворачивать рулетом и нарезать соломкой.

Салат с яичными блинчиками и сладким перцем

Салат с безупречно подобранными продуктами подойдет на любой случай.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• сладкий красный перец – 1 шт.
• яйца – 5 шт.
• зелень петрушки
• растительное масло
• соль
• майонез.

Приготовление:

Взбить яйца и поджарить блинчики. Нарезать соломкой.

Филе куриное отварить. Нарезать соломкой курицу, перец болгарский и лук.

Выложить все ингредиенты в салатник, заправить майонезом и перемешать.

Салат с яичными блинчиками «Римский»

Салат получается очень вкусным! Грецкие орехи придают пикантность и особый вкус.

Ингредиенты:

• мясо куриное – 400 г
• огурцы – 4 шт.
• яйца – 2 шт.
• орехи грецкие – 50 г
• салат-латук
• зеленый лук
• чеснок
• майонез
• масло растительное
• перец
• соль.

Приготовление:

Мясо нарезать брусочками и поджарить. Подсолить и добавить специи.

Яйца взбить, добавить соль и поджарить блинчики. Свернуть блины в рулет и нарезать полосками.

Орехи, чеснок и зеленый лук порубить ножом. Огурцы и салат нарезать.

Выложить все ингредиенты в миску, влить майонез и перемешать. Посыпать рублеными орехами и зеленым луком.

Салат «Прага» на праздничный стол

Изюминка этого рецепта в том, что вместо обычной отварной моркови сюда добавляется корейская морковь. Это придает несколько пресному салату новый вкус.

Конечно, если ваш салат предназначается для детей, то лучше все-таки делать по традиционному рецепту. Для того чтобы уменьшить время активной готовки мясо, корнеплоды и яйца требуется сварить заранее, а перед подачей оставить ненадолго в холодильнике пропитаться.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Отварное филе — 150 г.
• Репчатая луковица.
• Два небольших куриных яйца.
• Два маринованных огурца.
• Консервированный зеленый горошек — 40 г.
• Морковь по-корейски — 80 г.
• Чернослив — 30 г.
• Грецкие орехи (дробленые) — 30 г.
• Сыр Российский — 30-40 г.
• Майонез, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо цыпленка отварить в подсоленной воде. Нарезать максимально мелко, можно даже порвать вручную.

2. Чернослив залить кипятком на несколько минут. Это позволит добиться нужной мягкости. Затем сухофрукты мелко нарезать, аналогично поступить с маринованными огурцами.

3. Лук почистить и мелко нашинковать. Затем залить водой и таким же количеством уксусной кислоты. Для того чтобы ушла горечь и остался только вкус лук нужно оставить мариноваться на четверть часа.

4. Этот салат лучше готовить в креманках с порционной подачей. Это более эстетичный вариант, к тому же есть возможность выделить персонально каждого гостя. На дно посуды выложить куриное мясо и лук, покрыть его майонезом.

5. Второй слой – это слой моркови. Корейскую морковь предварительно избавить от жидкости – можно подержать в дуршлаге или просто выложить на бумагу. После того как тертый корнеплод занял свое место в креманке следует нанести слой майонеза.

6. Консервированный горошек старайтесь выбирать тот, который хорошо держит форму и не давится при нажатии. После слоя горошка – распределить слой майонеза. Затем слой из мелко порубленного или натертого куриного яйца и снова майонез.

7. Приготовление завершаем слоем из натертого на терке сыра и посыпкой из орехов и мелко нарезанного чернослива. К столу подавать после того как слои пропитаются, минимум через полчаса после приготовления.

Салат с омлетными блинчиками «Кунжутный»

Изюминка этого оригинального салата в добавлении кунжута и в необычных блинчиках. Салат становится не только красивым, но и полезным.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 400 г
• огурец – 1 шт.
• яйцо – 2шт.
• петрушка
• листья салата
• семена кунжута
• соевый соус
• растительное масло
• уксус 9 %
• сахар
• чеснок — 2 Зубчика
• соль.

Приготовление:

Куриную грудку отварить.

Зелень порубить ножом. Взбить яйца и выложить в них соль и часть зелени. Выпечь блины и нарезать их тонкими полосками.

Огурец и куриную грудку нарезать соломкой.

Приготовить заправку. Чеснок измельчить. Соединить в миске петрушку, чеснок, соевый соус, оливковое масло соль, уксус, перец и сахар.

Соединить заправку с огурцом и мясом. Оставить салат на час настаиваться.

На дно выложить листья салата и уложить на них курицу с огурцами. Добавить нарезанные полоски блинчиков и посыпать кунжутом.

Сырный салат из блинчиков.

Предлагаю рецепт нежного и сытного салата с мясом курицы, свежим огурцом и сырными блинчиками. Приготовьте этот салат, я уверена, что он станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

Салат:

• Филе курицы (отварное) – 100 гр.
• Свежий огурец – 160 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр (твердого сорта) – 50 гр.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Растительное масло – для смазывания сковороды

Заправка:

• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Оливковое масло (или растительное) – 3 ст. ложки
• Сок лимона – 2 ч. ложки
• Горчица столовая – 1 ч. ложка
• Чеснок (по желанию) -2 зубчика
• Сахар – 0,5 ч. ложки или по вкусу

Дополнительно:

• Кунжут – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Приготовить сырный блинчик. В емкость взбить яйца, добавить соль, перец, хорошо взбить вилкой или ручным венчиком.

2. Добавить натертый на мелкой терки сыр, перемешать.

3. Сковороду с толстым дном смазать растительным маслом, разогреть, вылить в нее массу из яиц и сыра. Поджаривать блинчик на умеренном огне с одной стороны.

4. Затем перевернуть, поджарить с другой стороны. Готовый блин выложить на тарелку, дать остыть.

5. Отварное куриное филе разобрать на волокна и выложить в салатник.

6. Остывший блин нарезать тонкими полосками, добавить в салатник.

7. Огурец нарезать соломкой, отправить в салатник к остальным нарезанным ингредиентам. Перемешать.

8. Приготовить заправку для салата. В миску налить соевый соус, добавить сахар, горчицу, сок лимона, размешать.

9. Влить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, перемешать до однородности.

10. Готовую заправку вылить в салат, аккуратно перемешать, убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат настоялся.

Вкусный сочный салат с сырными блинчиками готов, сверху посыпать кунжутом.

Приятного всем аппетита!

Салат с омлетными блинами и ананасом

Удивите своих гостей интересным, с необычным вкусом салатиком. Это отличный вариант и для обычного обеда и для романтического ужина.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г
• яйца — 3 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• маслины – 10 шт.
• консервированные ананасы – 5 колечек
• растительное масло
• свежая зелень
• майонез.

Приготовление:

Филе отварить.

Яйца взбить и поджарить блинчики. Нарезать полосками. Один блинчик оставить для оформления.

Нарезать филе и колечки ананаса кубиками.

Выложить в миску мясо, ананасы и блинчики. Добавить майонез и аккуратно перемешать.

Украсить салат. Для этого блинчик смазать майонезом, свернуть рулетиком и нарезать кусочками. Выложить их сверху на салат. По кругу положить маслины.

Салат «Монетка на счастье»

Ингредиенты:

• Филе куриное – 50 г.
• Одно куриное яйцо.
• Одна небольшая морковь.
• Половина луковицы.
• Уксусная кислота — 0,5 ст. л.
• Майонез – по вкусу.
• Сахар – ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Репчатую луковицу очистить от шелухи и нашинковать полукольцами. Затем залить небольшим количеством фильтрованной воды, добавить уксус и сахарный песок. Необходимо оставить на десять-пятнадцать минут, чтобы лук потерял горечь.

2. Филе цыплёнка следует отварить с добавлением соли и лаврового листа. Когда мясо будет готово его необходимо мелко нарезать и выложить на тарелку.

3. После этого на мясо аккуратно выложить луковые полукольца и покрыть все майонезным соусом.

4. Отваренные вкрутую яйца нарезать кружочками и выложить следующим слоем. Не забывайте про слой майонеза – он позволит слоям прописаться и сделает вкус салата более цельным.

5. Последний слой – нарезанные кружочки отварено моркови. Морковь варится не очень быстро, поэтому ее подготовить лучше заранее. С помощь кондитерского мешка или обычного целлофанового пакета на морковных кружочках следует нарисовать кольца. Украсить зеленью.

Пикантный салат с яичными блинчиками и копченой курицей

Копченая курица сама по себе невероятно вкусная и ароматная. А в сочетании с кукурузой, лучком и блинчиками она приобретает просто совершенный вкус. Советуем приготовить!

Ингредиенты:

• копченая курица — 400 г
• кукуруза консервированная – 1 баночка
• лук – 1шт.
• яйца – 4 шт.
• майонез
• подсолнечное масло
• крахмал – 1ст. л.
• молоко – 3 ст. л.
• перец
• соль.

Приготовление:

Смешать взбитые яйца, крахмал, молоко и соль. Выпечь блинчики. Свернуть в рулет и нарезать полосками.

Курицу также нарезать полосками. Лук измельчить и поджарить.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, присыпать перчиком.

Украсить спиральками блинчиков.

Блинчики с кукурузой

Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей, кукурузой и яичными блинчиками. Привлек он меня в первую очередь набором продуктов для его приготовления. А получается он очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 500 гр.
• Яйца куриные – 7 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Лук зеленый – 1 пучок
• Крахмал – 1,5 ст. ложки
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Взять куриную грудку на кости. (от кости ее отделить). Необходимо грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Примерно 20 – 25 минут после закипания. После того как она готова достать из кастрюли, остудить.

2. Готовое куриное филе нарезать на мелкие кусочки.

3. Начать готовить блинчики. Разбить яйца в чашку, немного взбить миксером. Добавить крахмал, немного посолить.

4. На разогретой сковороде начать жарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

жарить блинчики без растительного масла, так как они совершенно не прилипают к сковороде

5. Теперь остудить их, нарезать на 4-5 полосок.

6. Затем нарезать соломкой.

7. Зеленый лучок мелко накрошить.

8. С кукурузы слить жидкость.

9. Теперь собрать наш салат. Смешав все ингредиенты.

10. Заправить его майонезом или сметаной, кому как нравиться.

Наш салат готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Необычный салат с блинчиками и корейской морковью

Корейская морковь придает салату пикантный и острый вкус. Готовить салат не сложно и не затратно по деньгам. Так что пробуйте и угощайте родных!

Ингредиенты:

• мясо курицы – 400 г
• яйца – 4 шт.
• мука – 1 ст. л.
• корейская морковь — 300 г
• растительное масло
• специи
• майонез.

Приготовление:

Яйца взбить с добавлением соли и муки. Выпечь блинчики. Свернуть трубочкой и нарезать.

Мясо нарезать полосками и обжарить со специями.

Выложить в миску мясо, морковь и яичные блинчики. Залить майонезом и перемешать.

Если вы не любите корейскую морковь можно заменить ее на свежую. Поджарьте ее вместе с луком и добавляйте в салат.

Слоеный салат с курицей, грибами, сыром и яйцом

Хит любого праздничного стола – слоеный салат с добавлением майонеза. Сочетание курицы, грибов и сыра является одним из классических, проверенных годами, а мелко нарубленные яйца смягчают вкус основных компонентов и служат посыпкой для украшения готового салата.

Время готовки: 1 час 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 460 г.
• Грибы – 320 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 долька.
• Сыр твердый – 150 г.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – 130 г.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Соль и перец молотый – по вкусу.
• Зелень петрушки – пару веточек.

Процесс приготовления:

1. При необходимости снять филе курицы с грудки, промыть мясо под струей холодной воды, обсушить. Сварить курятину в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать остыть.

2. Яйца сварить вкрутую, очистить от шелухи. Разделить яйца на белки и желтки, натереть отдельно на крупной терке.

3. Сыр потереть на мелкой терке. Остывшее филе нарезать небольшими кубиками.

4. Лук и чеснок почистить, сполоснуть и нарезать мелкими кубиками. Зелень помыть, обсушить и мелко нарубить.

5. Грибы (желательно шампиньоны) помыть, обсушить и порезать тонкими пластинками.

6. На раскаленной сковороде обжарить лук, чеснок и шампиньоны, добавив туда растительное масло. Добавить соль и перец, размешать и остудить.

7. Для формовки салата взять плоское блюдо или тарелку, на которой он будет подаваться, и формовочное кольцо небольшого диаметра (можно вырезать из середины пластиковой бутылки, обрезав ее с краев). Выложить внутрь кольца первый слой – курицу. Промазать ее щедро майонезом.

8. Далее выложить грибы с луком и чесноком, смазать майонезом.

9. Положить слой белков, немного майонеза, слой сыра, немного майонеза.

10. Сверху присыпать салат тертыми желтками и убрать до подачи в холодильник. Перед самой подачей посыпать поверхность салата по краям зеленью и осторожно снять кольцо.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат грибной с яичными блинчиками

Грибы делают салат особенно насыщенным и вкусным. Для приготовления можно использовать любые грибы и каждый раз получать новый вкус. Не бойтесь экспериментировать!

Ингредиенты:

• куриная грудка – 400 г
• яйца – 3 шт.
• лук – 1шт.
• замороженные шампиньоны – 400 г
• растительное масло
• зелень
• перец
• соль
• майонез.

Приготовление:

Высыпать грибы на сухую сковороду. Когда выпарится жидкость добавить масло и обжарить до готовности.

Лук измельчить и также поджарить. Курицу отварить и порвать на волокна.

Взбить яйца и поджарить блинчики. Скрутить рулетом и нарезать соломкой.

Все ингредиенты смешать, добавить майонез и еще раз перемешать.

Салат «Жозефина»

Ингредиенты:

• Шампиньоны (вешенки или лесные) — 100 г.
• Куриное филе – 70 г.
• Сыр Российский – 40-50 г.
• Два куриных яйца.
• Один небольшой томат.
• Майонезный соус – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное – 40 мл.
• Зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное мясо следует отварить в подсоленной воде с добавлением лаврушки. Среднее время приготовления 35 минут. Когда филе сварилось и остыло его необходимо измельчить с помощью ножа или просто вручную.

2. Свежие томаты ополоснуть и нашинковать некрупными кубиками или соломкой. Чтобы салат стал ароматнее, стоит выбирать домашние овощи. При этом, для того чтобы стекла лишняя жидкость воспользуйтесь дуршлагом.

3. Твердый сыр измельчить на ручной терке или в блендере, до размера горошины. Также можно нарезать в форме кубиков, это придаст салату интересный внешний вид.

4. Если у вас оказались лесные грибы нужно подержать их немного в холодной воде, это позволит легко удалить весь мусор. Если же шампиньоны или вешенки, то просто почистите их и нашинкуйте некрупными кусочками. Обжарить в ложке масла до состояния мягкости.

5. Отваренные вкрутую куриные яйца нашинковать и сложить в посуду с высокими бортиками. Сюда же добавить все остальные ингредиенты и перемешать.

6. Заправить небольшим количеством майонеза или сметаны. Добавить измельченную зелень – отлично дополнят вкус перья лука и веточка укропа. Всыпать соль и свежесмолотый черный перец.

7. Составляющие еще раз перемешать и можно подавать на стол, предварительно выложив в салатник.

Нежный салат с плавленым сыром и яичными блинчиками

Прекрасное сочетание яичных блинчиков с курочкой, плавленым сыром и капустой понравится абсолютно всем. Все продукты практически всегда есть в холодильнике. Так что готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г
• яйца – 2 шт.
• плавленый сыр – 200 г
• капуста пекинская – 100 г
• укроп
• мука – 1ст л.
• растительное масло
• майонез.

Приготовление:

Взбить яйца, добавить соль, муку и выпечь блинчики. Свернуть рулетом и нарезать полосками.

Мясо запечь со специями в духовке. Нарезать соломкой.

Зелень порубить ножом. Измельчить на терке сыр.

Выложить все ингредиенты в миску, добавить майонез и перемешать.

Вкусный салатик с блинами и копченой колбасой

И еще я поведаю вам о смачном ястве, в которое вихрем ворвется пряная копченая колбаска. Она ярко смешается не только с яичными кусочками, но и с нежнейшим зеленым горошком, твердым сыром и майонезом.

Оригинальный вкус закуски подойдет на вечеринку с друзьями, семейное событие и на любое торжество!

Вам понадобится:

• Куриные яйца (1 категории) – 5 шт.
• Колбаса копченая – 150 гр.
• Твердый Сыр – 70 гр.
• Консервированный зелёный горошек – 300 гр. (1 банка)
• Майонез – 3 ст. л.
• Растительное масло без запаха – по вкусу

Как готовить:

1. Первым делом, сделаем омлетики. Разбейте яйца в глубокую миску и добавьте к компоненту соль. Всё тщательно взбейте венчиком. Разогрейте сковородку и внесите на нее небольшое количество растительного масла. Приготовьте в посуде 3 яичных блинчика.

2. Копченую колбаску освободите от оболочки. Нарежьте ее вдоль на пластины, а их измельчите на соломку. Твердый сыр натрите на крупной стороне терки. Его и колбасу отправьте в глубокую чашу.

3. Лепешки из яиц разрежьте на широкие ленты. Уложите их друг на друга и накрошите пласты на соломку. Перенесите массу к колбасе и сыру.

4. Откройте банку с зеленым горошком, слейте из него маринад и отправьте нежные бусины в лакомство. Сюда же добавьте майонез и все тщательно смешайте. Подавайте блюдо с овощами и задекорируйте его по своему вкусу.

Попробуйте красивое угощение. Так вы поймете его закулисье, в котором копченые нотки яства переходят в соленый сыр и нежность горошка. И всю эту вкусность выгодно подчеркнут нежные яичные коржи.

Салат куриный с яичными блинчиками без майонеза

Вкусный салат без майонеза. Оригинальная заправка из дижонской горчицы, масла и приправ делает салат оригинальным и полезным.

Ингредиенты:

• филе куриное – 300 г
• лук – 1шт.
• яйца – 3 шт.
• оливковое масло – 250 мл
• дижонская горчица – 1 ч. л.
• зелень
• перец
• специи
• соль.

Приготовление:

Курицу отварить со специями. Разобрать на волокна.

Яйца взбить, добавить соль и немного куриного бульона. Поджарить блинчики и нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать и обжарить.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, дижонскую горчицу, черный перчик, соль и порубленную ножом зелень.

Сложить все продукты в салатник и полить заправкой.

Чтобы лук был красивого цвета и приятного аромата, готовьте его на смеси оливкового и подсолнечного масла. Лук будет хрустящим, если жарить его не накрывая крышкой.

Салат с курицей, грибами и жареным луком

Будничный салат из курицы с жареными грибами и луком можно разнообразить оригинальной заправкой из сливок с чесноком. Получается сочно и ароматно.

Время готовки: 45 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 320 г.
• Шампиньоны свежие – 280 г.
• Лук репчатый – 140 г.
• Зубки чеснока – 2 шт.
• Сливки 10 % жирности – 200 мл.
• Масло подсолнечное и оливковое – по 2 ст. л.
• Петрушка и зеленый лук – 5 г.

Процесс приготовления:

1. Грибы помыть, обсушить и порезать пополам.

2. Лук почистить от шелухи, порезать толстыми кольцами.

3. Раскалить сковороду на среднем огне, влить туда подсолнечное масло, всыпать половинки грибов и кольца лука. Жарить без крышки, пока из грибов не испарится вся жидкость.

4. Филе курицы можно на выбор либо сварить, либо пожарить. Если мясо будет жариться, его лучше нарезать крупными кубиками и жарить до румяного состояния. Если курица будет вариться, то ее нужно приготовить в соленой воде, слить жидкость и остудить, затем порезать некрупными кубиками.

5. Курицу и лук с грибами выложить в миску.

6. В сковороду налить еще немного масла, желательно оливкового. Зубчики чеснока выложить в кипящее масло и жарить около 5 мин., затем добавить к нему все остальные составляющие и тушить в таком виде еще 5 мин.

7. Влить к ингредиентам нежирные сливки и довести до кипения, непрерывно размешивая.

8. Далее убавить огонь и готовить еще 7 мин. Попробовать на соль, если необходимо, то нужно посолить.

9. Переложить в салатник, украсить свежей зеленью, и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Красивый салат с помидорами черри и яичными блинчиками

Красота этого салата завораживает. А все дело в помидорчиках черри. Красненькие, вкусненькие помидоры – настоящее украшение салата.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г
• грибы – 300 г
• яйца — 3 шт.
• помидоры черри – 20 шт.
• лук – 1 шт.
• зелень укропа и петрушки
• растительное масло
• майонез.

Приготовление:

Филе курицы со специями запечь в духовке. Нарезать полосками.

Лук нарезать мелко и поджарить с грибами. Зелень порубить ножом.

Взбить яйца с добавлением зелени, перца и соли. Выпечь блинчики, свернуть рулетом и нарезать полосками.

Помидоры черри разрезать пополам. Часть оставить целыми для украшения.

Сложить все ингредиенты в миску, заправить майонезом и украсить.

Салат с омлетными блинчиками и салатом айсберг

Легкий и неимоверно ароматный салат пахнет летом и пропитанными солнцем овощами и травами. Яичные блинчики и куриное филе придает салату сытность, но не нагружает калориями. Все сошлось просто идеально!

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г
• яйца – 4 шт.
• салат айсберг -300 г
• соевый соус — 4 ст.л.
• мед — 4 ст.л.
• лимонный сок
• помидоры – 3 шт.
• базилик – 1 пучок
• сыр пармезан
• перец
• соль.

Приготовление:

Курицу нарезать кусочками. Приготовить маринад: смешать лимонный сок, мед, соевый соус, соль и перец. Залить курицу и мариновать 45 минут.

Яйца взбить, добавить соль, немного нарубленного базилика и испечь блинчики. Свернуть рулетом и нарезать соломкой.

Мясо поджарить. Салат, помидоры и базилик нарезать.

Выложить в миску мясо, блинчики, салат, базилик и помидоры. Посыпать тертым пармезаном и перемешать.